Yeni geldim, gidiyorum yine. Gitmeden önce…
Dedim yapayım bir kahvaltı, Önder işi…
Affedersiniz orospu karı yemeği, şıp şak iş bitti!
Çokça dile getirmişimdir, aklıma geldi, canım istedi…
Rahmetli İdris amcanın kahvaltısı…
YEMINLE…
Doymak bilmiyorsun, oluyorsun somuncu…
Eskiden…
Tabii kaç erkek, yok o zamanlar çeyrek değildim, gençlik vardı, yârim erkektim…
Günlerce dağlarda, dere başlarında…
Balıkta…
Yanımızda ne kadar malzeme götürsekte kalıyorduk “aç” sonunda…
Dene bak…
ANCAK…
DANGER DANGER DANGER
TEHLIKE TEKLIKE TEHLIKE…
ACHTUNG GEFAHR!
Ne can ne ekmek…
Nede ertesi gün döt dayanıyor buna!
Aslında has tavuk suyuna…
Domatesi rendele, dükkândayım ya tavuğu nereden bulacağım, yaptım suyuna, sahte, sahte…
Artık suyuna göre domates ne çok sulu olacak ne çok kati…
Biberin her çeşidi…
ISTERSEN acı, şart değil ona göre…
Sogan…
Tuz, karabiber tabii…
Yine malzemene göre, çok mu az mı, sarımsak…
Salçan varsa iyi olur, tepeleme bir çorba kaşığı…
DIL…
Dil en önemlisi…
Tabii sıvı yağ!
Yağı koy, kızdır içine biberleri karıştır…
UNUTMA…
Bir iki diş sarımsak kızart içinde…
Baktın biberler tamam, domatesleri içine rendele…
Bırak kaynasın, koyulsun, kat tavuk suyunu içine, tuzu, biberi…
Koyulsun yine ne çok sıvı ne kati…
EN SON…
Ateşten alacağına yakın…
İki, üç diş daha sarımsak ve dili ekle!
DIKKAT…
Daldır somunu içine…
Yedikçe yiyorsun, yedikçe yiyorsun…
Acı koyduysan içine, miktarına bağlı ertesi gün için sorumluluk almam ona göre!
😊
Yaptım…
Gayet de güzel oldu, gayet güzel…
Önder işi!
Hadi ben kaçtım.