Bu yaştan sonra da cinsiyet değiştirilmez ki…
Annem diyor sen ahçı olmalıymışsın!
Sığır eti…
Biliyorsunuz zor pişer…
Bir yahni, yeminle gece yarısı mutfaktan sesler…
Gıcır, Gıcır…
Ulan ne oluyor…
Hırsız mi girdi?
Gittim baktım mutfağa, annem…
Almış eline somunu tencereni dibini sıyırıyor!
Sığır etini…
Miktara bağlı. Önce tencereyi iyice bir kızıştır…
At eti içine…
Sonra bir miktar >>> sirke <<<
İki kesme şeker…
Sirke etti iyice yumuşatır, yâri zamanda pişirir…
Şeker…
Eti parlatır, karamelize eder…
Bir dene!
Unuttum bak…
Tencerenin kapağı, hep kapalı kalacak…
Arada bir karıştır…
Yağ falan hepsi sonra…
Sirkede pişecek…
Bir öneri, suyuna ekmeğini banmaya doyamazsın. Yağın yarısı tere yağ, yarısı Ayçiçek.
Diyorum ya…
Kari olarak gelseydim dünyaya…
Öfffffffffffffffffffffffffffffffffffff…
Heriflerin anasını ağlatırdım…
Elimde, dilimde…
Cilvede…
Belimde…
YOK olmadı, yatakta!